Madurai Idly Shop, Sydindisk restaurang i Indiranagar, Bangalore, Indien
Madurai Idly Shop är en sydindisk restaurang i Indiranagar, Bangalore, som specialiserar sig på idly, ångade riskakor som serveras med kokoschutney och sambar tillagade enligt recept från Tamil Nadu. Restaurangen har flera platser i staden och betjänar både gäster som kommer in och leveransbeställningar.
Restaurangen öppnade i början av 2000-talet i Bangalore, först i Indiranagar innan den lade till fler platser i staden. Tillväxten följde Bangalores egen snabba expansion, i takt med att staden lockade stora mängder arbetare från hela södra Indien.
Namnet pekar direkt på Madurai, en stad i södra Tamil Nadu känd för sin tempelmatkultur och frukosttraditioner. Rätter som är vardaglig morgonmat där, som mjuka riskakor med kokoschutney och sambar, har fått en lojal skara bland invånare i Bangalore som växt upp med dem.
Indiranagar-platsen är lätt att nå till fots eller med autorickshaw, och fungerar bäst för ett tidigt besök, eftersom idly är en morgonrätt och köket tenderar att vara som mest upptaget vid frukosttid. Leverans finns också tillgänglig via de viktigaste matapparna som används i Bangalore.
Restaurangen leverer regelbundet måltider till kontoren hos stora teknikföretag i Bangalore, vilket innebär att många först möter den vid sitt skrivbord istället för i en matsal. Detta har gjort namnet mer känt inne i vissa kontorsbyggnader än bland typiska restauranggäster som går på gatorna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
