Rouffillac, Eremitbostad och restaurang i Carlux, Frankrike
Rouffillac förenar två olika platser: en eremitbostad i sten och en restaurang i Dordogne-dalen. Platsen använder sin historiska arkitektur som ram för en modern matupplevelse.
Byggnaden är från medeltiden, då den tjänade som en plats för religiös kontemplation. I modern tid har den omvandlats till en matsal.
Restaurangen hednar lokala mattraditioner genom att laga rätter med produkter från producenter i Dordogne. Denna direkta koppling till omgivningen formar menyn och speglar jordbruket i regionen.
Platsen ligger ungefär 45 minuter från Sarlat-la-Canéda och har gott om parkering för bilar och turistbussar. Du kan boka per telefon för att planera ditt besök.
Matsalarna har ursprungliga stenväggar från eremitperioden. Denna arkitektoniska kvalitet skapar en direkt koppling mellan platsens tidigare religiösa syfte och dess nuvarande funktion.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
