Nomad Crêperie Trégastel, Restaurang i Trégastel, Frankrike
Nomad Crêperie Trégastel är en restaurang vid kusten som lagar både söta och salta crêpes. Köket arbetar med kallpressad frukt och produkter från lokala producenter i Bretagne.
Etablissementet ligger i Bretagnes traditionella område för crêpes och fortsätter med århundraden gamla metoder för att tillaga tunnpannkakor av bovetemjöl. Hantverkstraditionen är djupt rotad i områdets historia.
Crêperiet hedrar bretonska mattraditioner genom att servera regionala rätter gjorda med färska ingredienser från närliggande gårdar och marknader. Besökare upplever den lokala matkulturen genom recept som har gått i arv i generationer i detta kustområde.
Restaurangen tar emot gäster onsdag till söndag från 19:00 till 21:00 och tillåter hundar både inomhus och utomhus. Båda utrymmena erbjuder bekväma platser för mat.
Ägarna Alexis och Gaëlle använder en kallpresscentrifug för att bevara näringsvärdet i säsongens frukter. Juicerna serveras direkt i restaurangen tillsammans med crêpesen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
