StadtAlp, Restaurang i Emmenbrücke, Schweiz.
StadtAlp är en restaurang i Viscosipark med trädgård och matplatser dekorerade med traditionella alpina inslag och trämöbler. Fönstren vetter mot den omgivande industriarkitekturen, vilket skapar en ovanlig koppling mellan matkultur och historia.
Restaurangen etablerades i en före detta industrizon i Viscosipark och förvandlade en del av Emmenbrückes tillverkningsarv till en matplats. Denna omvandling markerade övergången från ett produktionsområde till en plats för fritid och möten.
Platsen firar schweiziska alpina mattraditioner genom rätter som Moitié-Moitié-fondue och rökt raclette tillagade med regionala metoder. Besökare får uppleva matkulturen från bergssamhällen i en modern miljö.
Platsen ligger i en före detta industripark med stora utomhusytor och god tillgänglighet för besökare till fots eller med bil. Det är bäst att kolla öppettider i förväg, eftersom de kan variera med säsongen.
Platsen införlivar medvetet element från platsens ståltillverkningsförflutna i sin design och bevarar minnen från den tidigare fabriksverksamheten. Gäster kan uppleva spår av denna industrishistoria medan de sitter runt omkring.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
