L'Améthyste, Restaurang i Port Argelès, Frankrike
L'Améthyste ligger längs Quai Jacques Cartier i Port Argelès med utsikt över förtöjda båtar och aktiviteter till sjöss. Matsalen vetter direkt mot hamnen och placerar gästerna mitt i det dagliga hamnlivet.
Restaurangen uppstod som en del av hamnens utveckling i Argelès-sur-Mer. Den anslöt sig till gemenskapen av matställen som präglar den maritima stadsdelens karaktär.
Menyn hämtar inspiration från medelhavstraditioner med katalanska inslag och erbjuder färsk sjömat tillagad med franska metoder. Lokala fiskekällor formar dagens utbud och säsongens rätter.
Restaurangen har öppet tisdag till lördag från 19:00 till 22:00, med lunch på söndagar från 12:00 till 14:00. Det är klokt att boka i förväg under helger och högsäsong när stället lockar mycket folk.
Etablissementet har direkta relationer med lokala fiskare för att säkra färsk fångst dagligen. Denna arbetskoppling till hamnen innebär att rätterna ändras beroende på vad som kommer i land och säsongen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
![[untitled]](https://img7.digsty.com/fczkFknekftajpXSXQTqah_lr6DuYmHAvc8S3OhW1Ok/rs:fill:230:230:1/g:fp:0.5:0.5/czM6Ly9hcm91bmR1cy82NC8xODI5NzQ0MTYtMjcwODE1MWQuanBn.jpg)
