La Escondida, parrillarestaurang i Palermo Viejo, Buenos Aires, Argentina
La Escondida är en argentinsk parrillarestaurang i Palermo Viejo med en full salladsbar, specialiserad på traditionella köttstycken som colita de cuadril och entraña-biffar. Lokalen har både inomhus- och utomhusplatser, så gästerna kan äta på plats eller beställa mat att ta med.
Restaurangen grundades och etablerade sig tidigt som en del av Palermos grilltradition. Historien hänger samman med områdets tillväxt som en plats för måltider med fokus på kött.
Platsen speglar hur lokalbefolkningen samlas för måltider på kvällen, med delade bord och fokus på köttillagning som hämtar från generationer av argentinsk matlagningstradition.
Bästa tiden att besöka är efter klockan 20, då stället är som mest aktivt och livligt. Restaurangen är tillgänglig för rullstolsanvändare, och gästerna bör veta att menyn främst fokuserar på kötträtter.
Stället fungerar både som en full restaurang och en takeaway-tjänst, vilket innebär att du kan njuta av samma kvalitet på grillat kött hemma som vid ett bord. Denna dubbla lösning är ovanlig för traditionella parrillor och ger flexibilitet för olika tillfällen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
