Slingerbulten, Restaurang på Södermalm, Sverige
Slingerbulten är en bistro på Södermalm som serverar traditionella svenska rätter i en avslappnad miljö. Den har flera matsalar inomhus och öppnar upp mot uteservering under varmare månader på sin plats vid Stora Nygatan.
Restaurangen bevarar tillagningsmetoder och recept som lokala kockar har fört vidare under många decennier. Denna kontinuitet kopplar den till Stockholms långa kulinariska tradition.
Menyn kretsar kring husmanskost som speglar hur lokalbefolkningen har ätit i generationer. Det är den typ av rätter man kan hitta i någons kök snarare än på en fin restaurang.
Restaurangen ligger nära Gamla Stan och är lätt att nå till fots från tunnelbanestationen. Eftersom öppettiderna varierar mellan vardagar och helger är det värt att kolla schemat innan man besöker.
Restaurangen ligger på en livlig gata mellan Gamla Stan och Södermalm, vilket gör den till en mötesplats för både lokalbefolkning och resenärer. Detta läge vid en kulturell korsväg ger den en ovanlig roll i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
