Le Comptoir de Georges, Restaurang i Colmar, Frankrike.
Le Comptoir de Georges är en fransk restaurang i Colmar som serverar rätter tillagade av färska råvaror från producenter i regionen. Matsalen ligger i en traditionell byggnad i hjärtat av gamla stan.
Byggnaden är från tiden då Colmar blomstrade som handelscentrum för vin och regionala varor. Strukturen avspeglar den medeltida stadsutveckling som formade staden genom århundradena.
Restaurangen förenar fransk och regional matlagning, och gästerna får uppleva hur lokala råvaror förvandlar traditionella recept med rötter i det alsassiska köket.
Det är enkelt att ta sig dit till fots från gamla stadens huvudgata. Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger, eftersom platserna snabbt fylls av både ortsbor och besökare.
Menyn ändras under året när köket arbetar direkt med närliggande bönder för att använda det som är i säsong. Det gör att återkommande gäster hittar helt andra rätter och smaker beroende på när de besöker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
