Jägerheim, Restaurang i Belp, Schweiz
Jägerheim är en restaurang i Belp som specialiserar sig på fisk- och vilt rätter tillagade i traditionell stil. Miljön känns klassisk och läget nära Bern-Belp flygplats ger platsen en särskild position i området.
Restaurangen grundades 1985 och har drivits av ägaren-kocken Willy Brönnimann sedan öppningen. Under hans ledning har köket hållit fast vid schweiziska kulinariska metoder med säsongsbetonade ingredienser.
Restaurangen speglar schweiziska matvanor genom att servera regionala specialiteter i en avslappnad miljö där lokala traditioner levandegörs. Sättet vilt- och fiskrätter tillagas på här följer metoder som har format hur människor i denna region äter och firar måltider.
Restaurangen är öppen tisdag till söndag och tar emot bokningar via telefon. Den ligger utanför centrum, så det är bra att ha bil eller använda lokalt transportmedel för att ta sig dit.
Restaurangen har alltid hjortkött i lager, vilket gör att gästerna kan beställa vilt rätter på plats utan förbokning. Denna flexibilitet innebär att besökare kan njuta av vilt specialiteter när de tittar in, utan att behöva planera i förväg.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
