Dote Odivelas Francesinhas, Restaurang i Odivelas, Portugal
Dote Odivelas Francesinhas är en restaurang i Odivelas, en förort norr om Lissabon, som fokuserar på att servera Francesinha-smörgåsar gjorda med lager av saltat kött, smält ost och en tomat-ölsås. Stället ligger på Rua Pulido Valente och tillagar rätten enligt metoder från norra Portugal.
Francesinha skapades i Porto på 1950-talet som en anpassning av den franska Croque Monsieur. Receptet förändrades över tid när kockar anpassade det till lokala ingredienser och smaker, och det blev till slut en av de mest erkända rätterna från norra Portugal.
Francesinha föddes i Porto och spreds långsamt till andra delar av Portugal under decennierna. Att äta en på ett grannskapsställe som detta känns närmare en lokal upplevelse än att besöka ett turistorienterat ställe.
Restaurangen håller öppet sent in på natten varje dag, vilket gör det till ett bra alternativ för en sen middag. Att ringa i förväg för att boka ett bord är en bra idé, särskilt på helger när stället tenderar att fyllas upp.
Restaurangen har faktiskt två separata platser på samma gata, båda serverar samma meny och håller samma öppettider. Detta innebär att om ena sidan är full är den andra sannolikt att ha ett ledigt bord i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
