Marisquería Córdoba, Skaldjursrestaurang i Benidorm, Spanien
Marisquería Córdoba är en skaldjursrestaurang i hjärtat av Benidorm som specialiserar sig på räkor, hummer, bläckfisk och traditionell spansk paella tillagad färsk varje dag. Köket hämtar ingredienser från lokala marknader och följer etablerade medelhavstekniker.
Restaurangen öppnade 1993 och har varit engagerad i medelhavets skaldjurstradiitoner under hela sin verksamhet. Tillagningsmetoderna bygger på lokala kulinariska traditioner som har förfinats under decennier.
Menyn speglar spansk kustgastronomi genom rätter som Gambas al Ajillo och Pulpo a la Gallega, tillagade med ingredienser från lokala marknader.
Restaurangen ligger centralt i Benidorm och är lätt att nå till fots från viktiga turistområden. Det rekommenderas att boka, särskilt under högsäsong och helger, för att säkerställa att du har ett bord.
Gästerna kan välja skaldjur efter vikt direkt från disken, med priser beräknade per kilogram för varor som carabineros, langostinos och olika skaldjur. Detta system låter besökare välja exakt vad de vill se innan det tillagas.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
