Le Jardin Poncet, Restaurang i Saint-Raphaël, Frankrike
Le Jardin Poncet är en restaurang i Saint-Raphaël med en matsal och en utomhusterrass omgiven av olivträd som skapar en medelhavsmiljö. Utrymmet flyter mellan interiören och ett öppet trädgårdsområde där de flesta måltider äger rum.
Restaurangen grundades av kocken Cedric Poncet, vars team byggde yrkeserfarenhet på flera Parisrestauranger under 1990-talet. Dessa kopplingar till etablerade franska kök formade den riktning denna establishment senare skulle ta.
Restaurangen firar regional fransk matlagning med säsongsmenyer byggda kring grönsaker från lokala bönder och medelhavsingredienser. Detta tillvägagångssätt speglar mattraditionerna i Provence samtidigt som det visar hur samtida kökstekniker ger dessa smaker liv.
Restaurangen har öppet onsdag till söndag från 19:00 för middagsservering, så förbokning är klokt. Läget på Avenue de Valescure är lätt att nå, och utomhusmiljön gör att du kan välja sittplats i skuggan eller öppna ytor beroende på väder.
Restaurangen erbjuder speciella menyer för tillfällen som Alla hjärtans dag med klassiska rätter som anka foie gras och oxfilé. Dessa erbjudanden visar hur köket behandlar traditionella franska rätter med omsorgsfullt utvalda ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
