La Rapière, Restaurang i Sarlat-la-Canéda, Frankrike
La Rapière är en restaurang i en stenbyggnad nära katedralen i centrala Sarlat-la-Canéda. Den har matsalar inomhus och uteservering.
Restaurangen grundades i centrum av medeltida Sarlat-la-Canéda och är fortfarande verksam bland stadens matställen. Den är en del av matlandskapet i en stad som går tillbaka till 1300-talet.
Menyn bygger på ingredienser från Périgord, med ankätter lagade på produkter från gårdar och torghandlare i närheten. Den här stilen speglar mattraditionerna i sydvästra Frankrike.
Restaurangen serverar middag de flesta kvällar och har även lunch på fredagar. Eftersom den ligger i den historiska stadskärnan kan besökare enkelt ta sig dit till fots.
Menyn ändras med årstiderna och följer jordbrukskalendern i Dordogne. Dessa säsongsvariationer visar hur köket håller kontakt med lokala skördar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
