La Rita, Restaurang i Dreta de l'Eixample, Barcelona, Spanien
La Rita är en modern restaurang i Barcelonas Dreta-område, på Carrer d'Aragó 279 mellan Passeig de Gràcia och Pau Claris. Här serveras medelhavs- och katalanska rätter tillagade med färska råvaror från marknaden.
Etablissemanget grundades för 25 år sedan och har blivit en fast del av Barcelonas restaurangscen. Att det har hållit sig kvar i Eixample-området visar en varaktig betydelse i den lokala restaurangvärlden.
Menyn speglar matlagningstraditioner från den här regionen med rätter som cannelloni på poulard med svamp och fideuá med räkor, musslor och vitlöksmajonnäs. Dessa rätter visar smaker som har uppskattats i området i generationer.
Restaurangen har inget bokningssystem, så gäster kan förvänta sig väntetider under hektiska perioder. Det hjälper att komma tidigt eller besöka utanför vanliga måltidstider.
Det öppna köket låter gästerna följa tillagningen på nära håll, vilket gör matlagningen till en del av måltiden. Denna öppenhet kring hantering av ingredienser och teknik skapar en speciell koppling mellan kök och bord.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
