Roostica Pizzeria, Pizzeria i Monroe County, USA
Roostica Pizzeria tillagar neapolitanska pizzor i en vedeldad ugn med traditionella metoder och noggrant utvalda ingredienser. Det öppna köket låter gästerna se hela pizzatillverkningen framför sig.
Restaurangens tekniker följer traditionella neapolitanska metoder som erkändes av den italienska regeringen 1998 som en skyddad traditionell mat. Denna beteckning understryker betydelsen av denna tillagningsstil för den italienska gastronomin.
Pizzorna här följer strikta italienska kulinariska standarder, och varje pizza tillagas med ingredienser som italienska plommontomater, buffelmozzarella och extra jungfruolivolja. Besökare kan se hur dessa traditionella komponenter ingår i varje rätt.
Restaurangen har ett öppet kök där besökare kan se pizzatillverkningen medan kockarna arbetar. Räkna med lite väntetid eftersom hantverksmässiga pizzor kräver omsorg och uppmärksamhet för att göras ordentligt.
Menyn har specialiserade Rotolos fyllda med mortadella och ricotta, rätter du inte hittar överallt. Tillsammans med dessa finns hemgjort vitlöksbröd och saffransrisbollar som fullbordar utbudet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
