Chez Jeanne, Crêperie i Montmartre, Paris, Frankrike
Chez Jeanne är en crêperie i Montmartre som serverar både salta bovetegalettes och söta vetecrêpes, tillagade på stora runda heta plattor. Menyn erbjuder båda typerna så gästerna kan välja den stil de föredrar.
Denna crêperie öppnade på 1950-talet när bretonsk matlagning fick erkännande i hela Paris och andra regioner i Frankrike. Tidpunkten speglade ett växande intresse för regionala kulinariska tekniker från Bretagne.
Restaurangen visar bretonska matlagningstraditioner genom sina fyllningsalternativ, från ost och skinka till regionala specialiteter. Detta kulinariska tillvägagångssätt speglar hur lokalbefolkningen och besökare kopplar samman med mat från en annan del av Frankrike.
Restaurangen har öppet på kvällarna med varierande tider beroende på veckodag, och erbjuder rätter till medelpriser. Besökare bör notera att de exakta öppettiderna kan variera, så det är en bra idé att kolla i förväg före ett besök.
Tillagningsstationerna är synliga för gästerna, vilket låter dem se varje crêpe förberedas från början till slut. Detta öppna kök visar förtroende för de traditionella tillagningsmetoderna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
