The Boiling Crab, Cajun skaldjursrestaurang i East San Jose, USA
The Boiling Crab är en skaldjursrestaurang i East San Jose som tillagar räkor, krabba, kräftor och musslor i Louisiana-stil med justerbar styrka på kryddningen. Maten kommer i papperspåsar och är tänkt att ätas för hand, vilket skapar en avslappnad måltid där alla är med.
Seadrift Seafood Inc öppnade den här platsen för att föra Louisianas tillagningssätt till Norra Kaliforniens matbord. Restaurangen skapade en koppling mellan sydstatstraditioner och San Jose-området.
Här får Louisianas mattraditioner plats vid bordet, där gästerna knäcker skal och äter direkt ur gemensamma papperspåsar fodrade med majs och potatis.
Restaurangen ligger vid East Capitol Expressway och nås enklast med bil. Kom beredd att äta med händerna och ta på dig ett skyddande haklapp, eftersom måltiden innebär att knäcka skal och att bli kladdig.
Varje gäst får ett plastförkläde och uppmuntras att äta med bara händer, och plocka skaldjuren direkt ur papperspåsarna. Det här sättet att äta kommer som en överraskning för många som besöker platsen för första gången och gör måltiden mer som en social händelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
