Rudy's, Barbecuerestaurang i New Braunfels, USA
Rudy's är en barbecue restaurant i New Braunfels som serverar rökt nötbringa, revben, korv och kalkon tillagad med traditionella Texas tekniker. Köket arbetar med ett enkelt tillvägagångssätt och erbjuder kött som långsamt tillagats över rök och serveras direkt vid disken.
Restaurangen startade i början av 1980-talet som en enda plats innan den expanderade till flera platser över Texas. Tillväxten skedde medan tillagningsmetoder och kvalitet hölls konsekventa i alla filialer.
Rökmetoderna och köttvalen speglar Texas barbecue traditioner som förts vidare i många år. Serveringsstilen vid disken skapar en avslappnad måltidsupplevelse som är vanlig på traditionella barbecue restauranger i regionen.
Restaurangen ligger på en bekväm plats och har öppet de flesta dagar till kvällen. Det hjälper att komma tidigt för att undvika folksamlingar, särskilt på helger när efterfrågan är hög.
Platsen driver en liten butik intill restaurangen som säljer barbecue såser, kryddblandningar och märkesvaror. Detta upplägg låter besökare ta med sig sina favoritsmaker hem och återskapa smaken själva.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
