Olé Olé Tapas Bar & Restaurant, Spansk restaurang i Lincoln, Storbritannien.
Olé Olé Tapas Bar & Restaurant är en spansk restaurang i Lincoln som serverar traditionella rätter från Iberiska halvön. Grillat kött, skaldjursrätter och regionala tillagningar kommer till bordet i portioner gjorda för att delas.
Restaurangen ligger i The Lawns-komplexet nära Lincolns medeltida slott, i en byggnad från 1800-talet. Denna struktur fungerade en gång som en psykiatrisk anläggning innan den återanvändes för sitt nuvarande ändamål.
Spanska kockar tillagar traditionella recept från olika regioner och för med sig äkta medelhavssmaker till gästerna i denna del av England. Tillagningsmetoderna speglar det kulinariska arvet från Iberiska halvön och introducerar lokalbefolkningen för genuin gastronomi bortom deras vanliga mat.
Bordsbokning tas emot måndag till torsdag från 17:30 till 21:00, fredag till 22:00, och helglunchen börjar klockan 12:00. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger, för att få bord under livliga perioder.
Köket kombinerar ingredienser från spanska leverantörer med brittiska produkter från lokala källor, vilket skapar en hybrid kulinarisk ansats. Vispad getost bakad med rosmarinbrödsmulor och karamelliserad lök är ett exempel på denna förening av båda mattraditionerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
