Pizza 4P's, Pizzeria i Tràng Tiền, Vietnam
Pizza 4P's är en pizzeria i Tràng Tiền som kombinerar italienska pizzatraditioner med japanska matlagningstekniker. Menyn har både rätter med teriyakikyckling och färsk lax, samt klassiska italienska versioner.
Restaurangen grundades 2011 av de japanska entreprenörerna Yosuke Masuko och Sanae Takasugi. Sedan dess har den vuxit från sitt ursprung i Vietnam till att driva platser i flera andra länder.
Restaurangen förenar lokala bönder, kockar och gäster genom sitt sätt att göra pizza, och denna filosofi syns i hur ingredienserna väljs och tillagas. Värderingarna formar den dagliga rytmen i arbetet och serveringen i köket.
Varje bord har en surfplatta som gör att du kan beställa direkt från din plats. Priserna är måttliga för Vietnam, och öppettiderna täcker både lunch och middag.
Restaurangen driver sin egen mjölkgård i Đơn Dương-distriktet, där burrata och mozzarella tillverkas speciellt för användning på deras pizzor. Denna gårdsost är det som skiljer smaken på maten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
