Fischerhus, Restaurang i Glowe, Tyskland
Fischerhus ligger längs Glowes huvudgata och erbjuder regionala fiskrätter tillsammans med tyska rätter i matsalarna och på terrassen. Köket fokuserar på färsk fångst direkt från fiskare i Östersjön.
Restaurangen har sina rötter i de fisketraditioner som format Rügen i generationer, belägen nära Kap Arkona och dess historiska strukturer. Denna plats kopplade området direkt till Östersjöns resurser och de försörjningar de stödde.
Restaurangen håller fiskesamhällets mattraditioner vid liv genom att servera Rügener Fischtopf, en regional fiskesoppa, och andra lokala specialiteter som speglar hur människor på Rügen har ätit i generationer.
Restaurangen har säsongsöppet från april till november och har fem lägenheter för gäster som stannar över natten. Terrassen blir upptagen under varmare månader, så att boka i förväg hjälper för att få ett bra bord.
Restaurangen hämtar ingredienser direkt från lokala fiskare och jägare på Rügen efter säsongens tillgänglighet, vilket gör varje besök annorlunda. Detta nära samarbete med lokala leverantörer innebär att menyn ständigt förändras och alltid speglar vad regionen erbjuder i stunden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
