Big Barrel Brewpub, Bryggeri och grillrestaurang i Bangalore, Indien
Big Barrel är en bryggeri- och grillrestaurang i Rajarajeshwari Nagar över två våningar med olika sittzoner. Lokalen har inomhus- och utomhusområden samt en öppen matsal som vetter mot bryggtankarna som syns från matutrymmet.
Restaurangen grundades i början av 2020-talet och kombinerade hantverksbryggning med traditionella indiska grilltekniker i södra Bangalore. Denna kombination representerade ett nytt grepp om områdets matscen vid den tiden.
Platsen lockar besökare som är intresserade av hur indiska griltraditioner blandas med hantverksölets kultur i en modern miljö. Denna blandning speglar en växande trend i Bangalores matscen där lokala tillagningsmetoder möter moderna bryggerimetoder.
Restaurangen ligger i Rajarajeshwari Nagar och är enklast att nå med egen bil eftersom parkering finns tillgänglig. Besökare bör räkna med att stället är fullt på helger, vilket kan innebära väntan på bord under högsäsong.
Platsen brygger flera sorters öl på plats och driver ett fullt grillkök med både indiska och internationella grillstilar. Detta dubbla fokus låter besökare njuta av husbryggd öl tillsammans med grillade rätter från två olika kulinariska traditioner i ett och samma utrymme.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
