Udipi Shri Krishna Boarding, Vegetarisk restaurang i Matunga, Mumbai, Indien
Udipi Shri Krishna Boarding är en vegetarisk restaurang på andra våningen i en byggnad i Matunga-området i Mumbai. Den serverar klassiska sydindiska rätter som dosa, idli och vada, serverade på bananblad med färsk sambar och chutneys som görs dagligen.
Restaurangen grundades 1942 av A. Rama Nayak, som flyttade från Mangalore till Mumbai och tog med sig matlagningsstilen från kustnära Karnataka. Den har stannat i familjen sedan dess och varit en fast punkt i Matunga i över åtta decennier.
Restaurangen följer Udupi-traditionen att servera specifika rätter på specifika veckodagar, så menyn förändras naturligt under veckan. Många gäster från Mumbais sydindiska gemenskap kommer hit för att äta mat som kopplar dem till kustnära Karnataka.
Restaurangen ligger en kort promenad från Matunga Central Railway Station, så det är enkelt att ta sig dit utan fordon. Den fokuserar på lunchservering, så att komma tidigt under lunchtiden hjälper till att undvika lång väntan.
Restaurangen utfärdar fortfarande handskrivna räkningar med bordsnummer, en praxis som är nästan ohörd i modernt ätande. Denna vana har inte förändrats sedan restaurangen öppnade och skiljer den från nästan alla andra platser att äta på i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
