La Caverna, restaurang i Teotihuacan, Mexiko
La Caverna är en mexikansk restaurang i Teotihuacan som serverar traditionella rätter, bland annat hemmagjorda tacos med färska majstortillas, hemmagjord guacamole och nachos gjorda på beställning. Köket tillagar också regionala specialiteter som kycklingbröst i krämig svampsås med sauterade grönsaker och mexikanskt ris.
Restaurangen ligger nära det arkeologiska området Teotihuacan, där en av de största mesoamerikanska civilisationerna utvecklades från omkring 100 fvt. till 550 evt. Denna forntida stad var hem för enorma pyramider och torg som gjorde den till ett av de viktigaste kulturella centren i den förspanska världen.
Restaurangen hedrar mexikanska matlagnings traditioner genom hemmagjorda salsor och regionala recept som speglar hur människor i detta område har lagat mat i generationer. När du går igenom kommer du att märka hur varje rätt firar lokala ingredienser och tillagningsmetoder som fortfarande används idag.
Restaurangen tar emot bokningar och har gott om plats för både små grupper och stora sällskap med måttliga priser. Personalen kan hjälpa dig att välja rätter eller svara på frågor om området om du behöver vägledning.
Restaurangen är känd för sin signaturrätt Pollo De La Caverna, som kombinerar kycklingbröst i krämig svampsås med sauterade grönsaker och ris. Många besökare anser att denna specialitet är restaurangens mest minnesvärda skapelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
