Le Paradis du Fruit, Restaurang i Lieusaint, Frankrike
Le Paradis du Fruit är en restaurang i Lieusaint som bygger hela sin meny kring färsk frukt och grönsaker, och skapar sallader, huvudrätter och drycker med dessa ingredienser i centrum. Varje rätt utformas med råvarorna som den verkliga smakgrunden snarare än dekoration.
Grundat 1982 introducerade detta ställe ett nytt matkoncept som fokuserade på hälsosam kost genom att införliva frukt i traditionella franska tillagningsmetoder. Tillvägagångssättet uppstod under en tid då sådana idéer fortfarande var okonventionella inom restaurangmat.
Platsen speglar hur dagens franska matlagning värdesätter färska ingredienser och deras naturliga egenskaper som centrala för måltider. Besökare kan se hur frukt och grönsaker spelar huvudrollen istället för att vara sidoelement.
Restaurangen har öppet från omkring 11:30 till midnatt på vardagar och till ungefär 1:00 på helger, med priser i mellanklassen. Det centrala läget gör den lätt att nå för en enkel måltid eller kvällsmat.
Interiören designades av den kände formgivaren Philippe Starck och förenar en urban matsal med naturmaterial och designelement. Detta designgrepp skapar en plats som visuellt förstärker restaurangens fruktorienterade filosofi.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
