Gran Caffe Convivium : Restaurant Italien Paris 08, Italiensk restaurang i Paris, Frankrike
Gran Caffe Convivium är en italiensk restaurang i Triangle d'Or nära Champs-Élysées, med en matsal dekorerad med medelhavsinspirerade inslag. Inredningen förenar italienska designtraditioner med en öppen och välkomnande planlösning för gästerna.
Restaurangen grundades 1993 av sicilianske kocken Giulio Lo Presti, som introducerade traditionella familjerecept i Paris. Öppningen markerade ankomsten av äkta syditalienska mattraditioner i hjärtat av den franska huvudstaden.
Namnet kommer från den italienska traditionen convivium, som handlar om att samlas och dela måltider som en social vana. Besökare möter denna filosofi i hur rummet uppmuntrar till gemensam måltid och kontakt mellan gäster.
Restaurangen är öppen från tidig morgon till sen kväll, med service under hela dagen. Gäster kan välja lugnare tider på morgonen eller komma senare när kvällspubliken gör stället fullt.
Kökspersonalen och konditorerna följer strikta sicilianska matlagningsregler som sträcker sig långt bortom vanliga recept. Denna noggranna träning i traditionella tekniker skiljer stället från andra italienska restauranger i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
