Antipodean, Restaurang och kafé i Legazpi Village, Makati, Filippinerna
Antipodean är en restaurang och ett kafé i Legazpi Village med två våningar, med matsal på ovanvåningen och kök på nedre plan, samt sittplatser både inne och ute. Utrymmet förenar en funktionell layout med en välkomnande miljö för olika tillfällen.
Platsen började som en del av en expansion av specialkaffebarer i Sydostasien och fick fäste på Filippinerna. Denna tillväxt speglar det växande intresset för kaffe av hög kvalitet i regionen.
Restaurangen hämtar designidéer från matställen i Tokyos tunnelbana, medan maten är influerad av nyzeeländska och australiska mattambitioner. Detta syns i hur lokalen är utformad och hur gästerna rör sig där medan de äter.
Platsen ligger på Valero Street och serverar mat från frukost till middag varje dag, med rumsservice för det närliggande hotellet. Besökare kan välja mellan inne- och uteområden beroende på hur de föredrar att sitta och njuta av måltiden.
Menyn förenar internationella smaker i rätter som ägg med rökt lax och en kiwi-lammburger. Denna ovanliga kombination visar hur menyn sammanför asiatiska och stillahavsinfluerade influenser på oväntade sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
