Dapur Solo - Sunter Astra, Restaurang i Sungai Bambu, Jakarta, Indonesien
Dapur Solo - Sunter Astra är en restaurang som serverar traditionell indonesisk mat och ligger nära en BMW-utställning i Jakarta. Här erbjuds regionala rätter från hela Indonesien i en komplett matsal med möjlighet till privata rum.
Restaurangen har expanderat till flera platser i Jakarta samtidigt som man behållit traditionella javanesiska tillagningsmetoder. Dessa metoder har förts vidare genom generationer av lokala kockar och formar fortfarande maten idag.
Livemusik skapar en social miljö där gästerna får uppleva matlagningstraditioner från hela Indonesien. Menyn visar hur regionala rätter fortfarande är viktiga för lokala matvanor idag.
Privata matsalar finns för gäster som vill ha ett avskilt utrymme för sin måltid. Förlängda öppettider passar olika besökstider, och betalningsalternativen inkluderar både kontanter och kort.
Restaurangen specialiserar sig på Selat Solo, en rätt med en tydligt söt smak som skiljer den från andra regionala versioner. Denna lokala specialitet definierar mycket av det som gör maten här annorlunda än på andra ställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
