Paris-Breizh, crêperie i Saint-Maur-des-Fossés, Frankrike
Paris-Breizh är en bretonsk crêperie i Saint-Maur-des-Fossés som serverar traditionella galettes och crêpes gjorda med ekologiskt bovetemjöl. Menyn kombinerar klassiska bretonska recept med moderna tolkningar av dessa regionala specialiteter.
Restaurangen för vidare kulinariska traditioner från Bretagne, där bovetegalettes utvecklades som en regional stapelvara från och med 1100-talet. Denna långa mathistoria formar vad som hamnar på tallrikarna idag.
Restaurangen hämtar direkt från bretonska mattraditioner genom sitt urval av regionala cider och sitt engagemang för att köpa in från lokala franska producenter. Denna koppling formar hur gäster upplever de genuina smakerna och tillvägagångssättet i köket här.
Restaurangen har öppet tisdag till torsdag 19:00 till 22:00, fredag och lördag 19:00 till 22:30 och söndag 12:00 till 14:00. Planera ditt besök under dessa tider eftersom stället stänger utanför dessa timmar.
Köket använder speciellt inköpt ekologiskt bovetemjöl tillsammans med hantverksmässigt Bordier-smör från Bretagne som huvudingredienser. Dessa noggrant utvalda komponenter ger varje rätt dess säregna karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
