Develi Nişantaşı, Restaurang i Nişantaşı, Istanbul, Turkiet
Develi Nişantaşı är en restaurang i flera våningar på Abdi İpekçi-gatan, med både inomhusmatsalar och en utomhusterrass med utsikt över staden. På de olika nivåerna kombineras traditionell turkisk mat med modern matkomfort.
Stället grundades 1912 och började i Samatya-distriktet innan det expanderade till flera platser i Turkiet. Fyra generationer av samma familj har format och bevarat restaurangens karaktär i över ett sekel.
Restaurangen visar upp traditionell turkisk mat med specialiteter från olika regioner, särskilt kebabvarianter tillagade med lokala metoder från hela landet. Rätterna återspeglar recept som utvecklats i olika delar av Turkiet.
Platsen ligger inom gångavstånd från Osmanbey tunnelbanestation och har parkering i närheten. Det är bra att i förväg kolla om bokningar, särskilt för grupper eller under rusningstider.
Restaurangen bevarar särskilda tekniker för köttberedning som utvecklats och förfinats under hundra år. Dessa metoder skiljer kebabrätterna genom sin karakteristiska kvalitet och smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
