Las Cuatro Milpas, Mexikansk restaurang i Barrio Logan, San Diego, USA
Las Cuatro Milpas är en mexikansk restaurang i området Barrio Logan i San Diego. Här serveras traditionella rätter med handgjorda tortillas som görs färska varje dag. Lokalen är enkel med barplatser inomhus och några bord utomhus.
Restaurangen grundades på 1930-talet av en mexikansk invandrarfamilj och har stannat i familjens händer sedan dess. Recept och tillagningsmetoder har förts vidare från en generation till nästa med mycket små förändringar.
Las Cuatro Milpas har länge varit en mötesplats för den mexikansk-amerikanska gemenskapen i Barrio Logan. Människor kommer inte bara för att äta utan också för att träffa grannar och dela traditioner som är djupt rotade i detta område.
Detta är ett ställe med beställning i disken som bara tar emot kontanter, så det är värt att ta med tillräckligt med kontanter innan du kommer. Öppettiderna varierar från dag till dag och stället stänger ofta tidigt, så att kolla i förväg sparar dig en onödig resa.
Restaurangens namn betyder "de fyra majsåkrarna" på spanska och syftar på en klassisk mexikansk folkvisa som handlar om livet på landsbygden. Den kopplingen till den mexikanska landsbygden syns i maten, som bygger på enkel hemlagad kost.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
