Le Comptoir Des Cousins, Restaurang i Lyons 6:e arrondissement, Frankrike
Le Comptoir Des Cousins är en restaurang i Lyons 6:e arrondissement som serverar enkel fransk mat, lagad varje dag av råvaror inköpta på lokala marknader. Stället fokuserar på att använda säsongsprodukter precis som de finns tillgängliga just nu.
Restaurangen ligger i ett område som länge har varit känt som ett centrum för Lyons matkultur. Den bidrar till denna etablerade matt tradition genom att behålla metoder som har praktiserats i staden under lång tid.
Restaurangen speglar Lyons långa tradition av hemlagad mat som har format hur människor i regionen äter och umgås. Du kan uppleva detta genom rätter som använder metoder familjer här har fört vidare över tid.
Stället har öppet på vardagskvällar, vilket gör det till en plats för en måltid under veckan. Besökare bör räkna med att det är stängt på helger och förbereda sig på priser i mellanklassen.
Menyn ändras regelbundet för att spegla vad som finns på veckomarknaden, vilket innebär att besökare aldrig hittar samma rätter två gånger. Denna ständiga förändring visar den direkta rytmen mellan marknaden och köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
