Punta Prima Restaurante, Restaurang i Punta Prima, Spanien
Punta Prima Restaurante är en restaurang i den lilla kustorten Punta Prima, söder om Orihuela, mot Medelhavet. Den har både en matsal inomhus och en uteservering, med en meny som fokuserar på medelhavsmat och skaldjur.
Restaurangen öppnade när kusten söder om Orihuela utvecklades till en turistdestination under de senaste decennierna. Sedan dess har den byggt upp en stadig skara bland både besökare som kommer säsongsvis och människor som bor längs denna kuststräcka.
Restaurangens namn syftar direkt på kustområdet Punta Prima där den ligger, och speglar hur nära den lokala identiteten är knuten till havet. Matlagningen bygger på ingredienser som är typiska för denna södra del av den spanska kusten, inklusive färsk fisk fångad i närheten.
Restaurangen ligger inom gångavstånd från stranden och promenaden i Punta Prima, så den är lätt att nå till fots. På sommaren och helgerna fylls uteserveringen snabbt, så det är bra att boka i förväg.
Paellan som serveras här följer recept från Valencia-regionen snarare än en enda standardversion, så varje tillagning kan skilja sig något i ingredienser och tillagningssätt. Att prova mer än en variant under ett besök är ett sätt att direkt lägga märke till dessa skillnader.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
