Restaurant Jérémy Galvan, Fransk Michelin-restaurang i Lyon, Frankrike
Restaurant Jérémy Galvan är en fransk gourmetrestaurang i hjärtat av Vieux Lyon med två matsalar vars stenmurar förenar historisk arkitektur med samtida design. Utrymmena erbjuder en intim miljö där gästerna befinner sig i en restaurerad medeltida byggnad.
Restaurangen fick sin Michelinstjärna 2017, ett stort steg i kocken Jérémy Galvans karriär. Detta erkännande etablerade dess plats i Lyons aktade matscen.
Restaurangen håller franska kulinariska standarder genom fasta menyer på fem till sju rätter, vilket speglar Lyons gastronomiska excellens.
Adressen är 29 Rue du Boeuf, öppet tisdag till fredag för lunch och middag, med endast middag på lördagar. Platsen ligger inom gångavstånd i gamla stan och kräver förhandsbokning.
Kocken erbjuder ett urval av omkring fyrtio olika viner per glas, noggrant utvalda för att komplettera säsongsbetonade meny skapelser. Denna flexibilitet låter gästerna utforska olika kombinationer för varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
