Hôtel Restaurant Campanile, Restaurang i Rivesaltes, Frankrike
Hôtel Restaurant Campanile är en restaurang i Rivesaltes som serverar regionala produkter och traditionella franska recept tillagade med färska ingredienser. Köket kombinerar klassiska tekniker med medelhavssmaker från lokala leverantörer.
Restaurangen ligger i en region med lång handelshistoria mellan Frankrike och Spanien. Området har i århundraden varit en viktig övergångsplats för varor och resenärer.
Restaurangen förenar fransk matlagning med katalanska influenser, vilket speglar mattraditionerna i denna gränsregion. Rätterna visar hur lokala mattraditioner formas av medelhavsingredienser och tillagningsmetoder.
Platsen ligger nära gränsen mellan Frankrike och Spanien och är lätt att nå via motorvägen A9. Det finns gott om parkering för både hotellgäster och restauranggäster.
Restaurangen har en egen trädgård och poolområde där gästerna kan äta. Från borden kan man se köket förbereda säsongens medelhavsinspirerade specialiteter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
