La Pescheria da Claudio e Giuliano, Fiskrestaurang med integrerad marknad i Bareggio, Italien.
La Pescheria da Claudio e Giuliano kombinerar en aktiv fiskmarknad med en matsal, och serverar medelhavsätter gjorda med dagens färskaste fångst. Utformningen låter kunderna välja sin fisk direkt från disken innan den går till köket för tillagning.
Restaurangen blev en referenspunkt för skaldjurs- och fiskmåltider i Bareggio under många år. Dess historia speglar den långa relationen mellan lokalsamhället och färsk fisk.
Platsen följer medelhavska mattraditioner och tillagar färsk skaldjur och fisk med metoder som förts vidare längs den italienska kusten. Besökare kan se hur den direkta kopplingen mellan marknadsdisken och köket formar lokala matvanor.
Gästerna kan välja sin fisk direkt från marknadsdisken innan köket tillagar den. Personalen finns där för att svara på frågor om de olika typerna och hur de kan tillagas.
Gästerna markerar sina egna val från en lång lista med förrätter och huvudrätter på ett formulär vid bordet. Detta praktiska tillvägagångssätt ger varje måltid en personlig touch och låter alla välja sin egen kombination.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
