Le Bistro du Périgord, Regional fransk restaurang i Quartier latin, Paris, Frankrike
Le Bistro du Périgord är en regional fransk restaurang i Paris Quartier latin som serverar sydvästlig mat. Menyn kretsar kring confit de canard, tryffelrätter och andra specialiteter som hämtas direkt från producenter i Périgord.
Restaurangen växte fram i Quartier latin och har behållit traditionella sydvästfranska tillagningsmetoder och recept som förts vidare genom generationer. Detta kontinuerliga arv speglar Périgordkökets bestående roll i Paris restaurangliv.
Restaurangen förkroppsligar måltidstraditioner från sydvästra Frankrike, där maten får ta tid med flera rätter tillsammans med regionala specialiteter och lokala viner.
Restaurangen ligger på Rue Saint Jacques i Quartier latin och har långa öppettider från tidig morgon till efter midnatt. Rullstolsåtkomsten är begränsad, men personalen tar emot de stora kreditkorten som betalning.
Köket hämtar ingredienser direkt från producenter i Périgord och byter meny dagligen för att lyfta säsongens råvaror som tryffel och andra lokala produkter. Den direkta länken till producenterna i hemregionen för in smakerna från den sydvästra landsbygden i varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
