Next Door by Imperial, Restaurang i Prags gamla stad, Tjeckien
Next Door by Imperial är en bistro i Prags gamla stad, intill Hotel Imperial, som serverar rätter byggda kring säsongens råvaror. Köket är öppet, så gästerna kan se kockarna arbeta från sina bord.
Restaurangen öppnade under kocken Zdeněk Pohlreich, en välkänd gestalt inom tjeckisk matlagning som var med och formade landets restaurangscen under flera decennier. Hans sätt att kombinera hantverksmässig matlagning med ett avslappnat bistroformat definierade konceptet från början.
Next Door by Imperial ligger intill Hotel Imperial, en av Prags mest igenkännbara byggnader i jugendstil, och den kopplingen präglar hur platsen känns för besökare. Hit kommer människor som vill äta en ordentlig måltid utan en stel matsalsmiljö.
Bistron ligger i Prags gamla stad nära Náměstí Republiky och är lätt att nå till fots eller med kollektivtrafik. Det är bra att boka bord, särskilt till middag eller på helger.
Bistron öppnar tidigt på morgonen och serverar frukost, vilket är ovanligt för ett ställe med den här nivån på matlagningen. Kommer du tidigt får du en lugnare upplevelse innan lunchfolket anländer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
