Le Bistronome, Restaurang i Metz, Frankrike
Le Bistronome är en restaurang på Place de Chambre i Metz med en matsal som kombinerar modern inredning med traditionella franska inslag. Här serveras mat där råvarorna kommer från trakten.
Restaurangen grundades för att bli en kulinarisk destination i Metz och samtidigt bevara traditionella recept från Moselle. Den har byggt upp ett stadigt rykte genom jämn kvalitet och respekt för lokala tillagningssätt.
Namnet syftar på den klassiska franska bistrotraditionen, som här möter moderna idéer. Gäster känner igen denna blandning av vanlig värme och samtida smak under hela måltiden.
Restaurangen har öppet till lunch och middag de flesta vardagar, med längre kvällsöppettider på helger. Det är klokt att boka i förväg för att få ett bord under hektiska perioder.
Menyn ändras efter tillgången på färska råvaror från lokala odlare, så två besök är aldrig exakt likadana. Detta gör varje måltid till en ny upptäckt baserad på det som nyligen skördats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
