La maison bleue, Restaurang i Clermont-Dessous, Frankrike
La maison bleue ligger högst upp i byn Clermont-Dessous och serverar regionala rätter med ingredienser från lokala leverantörer i Lot-et-Garonne. Matsalen har ett begränsat antal platser.
Den här inrättningen har etablerat sig som ett kulinariskt resmål i den medeltida byn Clermont-Dessous och håller fast vid traditionerna inom fransk gastronomi.
Ägarna skapar menyer med rötter i sydvästra Frankrikes mattraditioner och använder moderna tillagningsmetoder med produkter från närliggande områden.
Restaurangen tar emot gäster från torsdag till söndag, och bokning rekommenderas eftersom antalet platser är begränsat. Det är klokt att boka i förväg för att säkra ett bord.
Menyn Chemin de Ronde er en överraskning i fem rätter som ändras varje några veckor beroende på säsongens tillgängliga produkter. Gästerna vet inte i förväg vilka rätter de får, vilket gör upplevelsen speciell.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
