D.O.C Pizza & Mozzarella Bar, Pizzeria i Carlton, Australien
D.O.C Pizza & Mozzarella Bar är en italiensk restaurang i Carlton som tillagar äkta pizzor och rätter med färsk mozzarella. Ingredienserna kommer från lokala producenter och direkt från italienska leverantörer, vilket formar karaktären hos varje rätt.
Restaurangen är en del av den större gruppen DOC Gastronomia Italiana och speglar hur italiensk matlagning har utvecklats i Australien. Gruppen har vuxit och fört traditionella italienska tillagningsmetoder till olika platser över tid.
Platsen hedrar italienska mattraditioner, och du kan smaka den respekten i hur varje rätt tillagas och presenteras. Sättet som gästerna äter på här speglar det italienska synsättet på pizza, där att dela mat är lika viktigt som måltiden i sig.
Restaurangen ligger på Drummond Street med varierande öppettider beroende på veckodag, och har längre öppettider på helger. Du bör veta att kvällarna ofta blir upptagna, särskilt om du vill hitta ett bord utan att vänta.
Restaurangen har ett särpräglat urval av mozzarellasorter som du inte hittar på de flesta andra pizzaställen. Detta fokus på mozzarella gör menyn annorlunda och ger dig skäl att prova speciella kombinationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
