Lotus, Kinesisk-japansk restaurang i Barangaroo, Australien
Lotus är en kinesisk-japansk restaurang i Barangaroo som ligger längs Wulugul Walk med utsikt över Sydney Harbour. Köket kombinerar båda asiatiska mattraditionerna i en modern stil.
Etablissemanget öppnade som en del av Barangaroos omvandling till en matdestination, tidigt i återuppbyggnadsfasen av hamnområdet. Det var med och formade dagens matkultur i det förnyade området.
Restaurangen kombinerar lokala australiska råvaror med traditionella asiatiska tillagningsmetoder och skapar en meny som speglar Sydneys mångfacetterade befolkning.
Restaurangen har öppet på kvällarna och tar emot bokningar, eftersom den fylls snabbt de flesta kvällar. Det rekommenderas starkt att boka i förväg för att säkra ett bord.
Restaurangen samarbetar med Big River Distilling Co. för att producera egna exklusiva drycker, inklusive rislager och mandarin gin. Dessa specialdrycker finns ingen annanstans, vilket gör barutbudet unikt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
