Romanella, Japansk restaurang i Recreio dos Bandeirantes, Rio de Janeiro, Brasilien
Romanella är en japansk restaurang i Recreio dos Bandeirantes med modern arkitektur och ett öppet område för sushitillagning. Utrymmet rymmer cirka 80 gäster och inkluderar traditionella matplatser med bekväma sittplatser.
Restaurangen öppnade 2015 och introducerade japanska matlagningstekniker till området, vilket förändrade de lokala matalternativen. Sedan dess har den blivit en erkänd plats för japansk mat i området.
Restaurangen kombinerar brasilianska ingredienser med traditionella japanska recept, och visar hur japansk mat har blivit en del av Rios matkultur. Gästerna kan se hur lokala produkter används i klassiska rätter.
Restaurangen är öppen dagligen från 18:00 till 23:45 och accepterar kreditkort. Ingången är tillgänglig för rullstol och särskilda parkeringsplatser finns för gäster.
Det som sticker ut är det öppna köket där gästerna kan se kockarna tillaga sushi under hela måltiden. Färsk fisk väljs varje morgon från lokala marknader, vilket säkerställer kvaliteten på ingredienserna som används.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
