Le caselle, Restaurang och hotell i Monte San Savino, Italien
Le Caselle är en restaurang och hotell i ett renoverat toskanskt lanthus med träbjälkar och terracottagolv. Anläggningen erbjuder rum och matservering i en traditionell byggnad utformad för att ta emot många besökare.
Anläggningen grundades 1970 och drivs nu av andra generationen, som har berikat utrymmena med personliga konstsamlingar. Denna kontinuitet har hållit det ursprungliga fokuset på regional matlagning vid liv samtidigt som det har fått utvecklas.
Köket följer traditionella toskanska recept med handgjord pasta och pappardelle med vildsvin, tillagade med lokala ingredienser. Regionala tillagningsmetoder formar det som kommer på bordet och speglar mattraditionerna i omgivningen.
Anläggningen ligger på landsbygden och nås från motorvägen A1. Den har rum för övernattning och stora matsalar, vilket gör det enkelt att planera ett besök.
Desserträtterna är handgjorda av ägarens fru, ett dagligt hantverk som ger en personlig touch till avslutningen av en måltid. Denna detalj särskiljer slutet på ett besök på ett sätt som går bortom vad huvudköket producerar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
