O'Crocodile, Brasserie i Le Tréport, Frankrike
O'Crocodile är en brasserie i Le Tréport som serverar klassiska franska rätter tillagade med regionala ingredienser från Normandie. Köket kombinerar traditionella recept med moderna tillagningsmetoder och arbetar med säsongsbetonade produkter från området.
Restaurangen har etablerat sig genom åren som en fast del av Le Tréports matscen. Den bevarar traditionen av fransk matlagning samtidigt som den förblir trogen klassiskt kulinariskt hantverk.
Denna inrättning speglar den franska mattraditionen där måltider sträcker sig över flera rätter, vilket låter gäster uppleva regional gastronomi i ett strukturerat format.
Restaurangen har öppet onsdag till lördag för middag från klockan 19 och söndag för lunch från klockan 12. Det är bra att i förväg kontrollera om ett bord är ledigt, eftersom bokningar rekommenderas särskilt på helger.
Menyn ändras med säsongerna och erbjuder nya tolkningar av klassiska rätter baserade på vad som finns tillgängligt från lokala leverantörer. Detta gör att platsen förblir fräsch och levande istället för att erbjuda samma urval året runt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
