Grand Central Kitchen, Restaurang och kafé i Birmingham, England
Grand Central Kitchen är en restaurang och kafé i Birmingham som serverar frukost, lunch och middag i moderna lokaler med säsongsbetonade menyer. Råvarorna kommer från lokala leverantörer och lokalen har tydligt markerade områden för tillagning av glutenfri mat.
Detta ställe öppnade efter omvandlingen av Grand Central-byggnaden 2015, som tidigare var ett köpcentrum ovanför järnvägsstationen. Den renoveringen förändrade byggnaden från detaljhandel till att även omfatta mat- och nöjesställen.
Platsen speglar Birminghams mångfaldiga samhälle genom att balansera brittiska grunder med internationella smaker på menyn. Kökets dagliga arbete visar hur lokala och globala mattraditioner samexisterar på ett naturligt sätt.
Stället ligger mittemot New Street Station på Stephenson Street och är lätt att hitta och nå. Besökare bör veta att det blir upptaget under vanliga lunch- och kvällsrusningstider, så att komma utanför rusningstid kan ge en lugnare upplevelse.
Teamet består av omkring 13 medarbetare, vilket möjliggör snabb matservice utan att kompromissa med kvaliteten under frukost-, lunch- och middagsperioder. Denna storlek gör att personalen kan driva verksamheten både effektivt och med en personlig touch.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
