Restaurant Marisqueria Domèstic, Skaldjursrestaurang i Pineda de Mar, Spanien
Restaurant Marisqueria Domèstic är en skaldjursrestaurang på den katalanska kusten som specialiserar sig på medelhavs rätter. Menyn har fideuà, paella och färsk fisk från lokala leverantörer.
Restaurangen grundades som ett familjeföretag och har ägnat sig åt traditionell katalansk fiskberedning i generationer. Denna långa kontinuitet formar hur den drivs och vad den erbjuder idag.
Restaurangen använder regionala tillagningsmetoder och säsongsbetonade ingredienser som speglar den maritima traditionen i den katalanska kustregionen. Denna koppling till lokalt fiske formar de dagliga erbjudandena och vad som finns på menyn.
Rullstolsåtkomst finns och restaurangen tar emot kortbetalning. Det är bra att kolla öppettiderna i förväg, eftersom de kan variera beroende på säsongen.
Restaurangen arbetar direkt med lokala fiskare och tar emot färsk fångst som levereras dagligen från havet. Denna direkta relation innebär att fisken på tallriken ibland kom från vattnet bara timmar tidigare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
