Malafemmena, Italiensk restaurang i Salamanca, Madrid, Spanien
Malafemmena är en italiensk restaurang i området Salamanca i Madrid, med fokus på mat från södra Italien. Menyn kretsar kring pasta och pizza gjorda med färska ingredienser och traditionella recept från den regionen.
Restaurangen grundades som en del av Gruppo Pulcinella, en grupp som förde syditaliensk mat till Madrid. Med tiden blev den ett av de mest erkända italienska matställena i staden.
Namnet kommer från napolitansk dialekt och refererar lekfullt till lokalt gatuspråk. Den avslappnade interiören fångar andan hos ett traditionellt syditalienskt matställe där avslappnad måltid och social samvaro står i centrum.
Restaurangen ligger på Calle del Doctor Esquerdo och öppnar på kvällen, i linje med syditaliensk mattakt. Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger när borden fylls snabbt.
Köket har två separata stationer, en för pizza och en för pasta, så varje rätt får sin egen plats för tillagning. Gästerna kan se kockarna arbeta från sina platser, eftersom köket är öppet mot matsal.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
