Dishoom, Indisk restaurang i Covent Garden, London, England.
Dishoom är en indisk restaurang i Covent Garden med matsalar över flera våningar, med tidstypiska affischer, mörka träpaneler och dekorativt kakel. Här finns takfläktar och detaljer som ger en enhetlig känsla i hela lokalen.
Restaurangen öppnade 2010 och hämtade inspiration från Mumbais iranska kaféer från 1960-talet och införlivade tidstrogna designdetaljer. En omfattande renovering av huvudplatsen 2020 förnyade utrymmena samtidigt som inspirationen från den avlägsna eran bevarades.
Restaurangen formar Londons frukostkultur med traditionella indiska rätter, särskilt bacon naan roll, som har blivit en omtyckt morgonfavorit. Menyn blandar sydasiatiska klassiker med brittiska inslag, vilket speglar stadens föränderliga matscen.
Restaurangen tar vanligtvis inte emot bokningar för middag, förutom för sällskap på 6 personer eller fler, vilket kan leda till väntetider under hektiska perioder. Besökare bör planera därefter och vara flexibla med ankomsttider för att undvika köer.
Varje gäst får gratis chai medan de väntar, en tradition från Mumbais ursprungliga tehus. Denna enkla gest knyter platsen till den långa historien om gästvänlig teservering i Asien.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
