Zachary's, Amerikansk restaurang i Santa Cruz, USA
Zachary's är en amerikansk restaurang på Pacific Avenue i centrala Santa Cruz som specialiserar sig på mat lagad från grunden i köket. Stället erbjuder inomhus- och utomhusplatser med en enkel och välkomnande planlösning där personalen är kunnig om de hemlagade rätterna.
Restaurangen öppnade 1985 och har etablerat sig som en lokal destination i Santa Cruz under decennierna. En anmärkningsvärd detalj är surdegsstarten som används för pannkakorna, vilken går tillbaka till California Gold Rush-eran och har underhållits i över hundra år.
Zachary's har varit en mötesplats i Santa Cruz sedan 1985 och representerar den lokala traditionen av hemlagad amerikansk matlagning som förenar grannar och resenärer. Restaurangen speglar ett gemenskapsvärde för mat lagad från grunden och genuin personlig service.
Restaurangen öppnar tidigt på morgonen och stänger tidigt på eftermiddagen, och serverar både frukost och lunch under dagen. Du kan äta inne eller ute beroende på vädret, och takeaway-beställningar är tillgängliga via telefon.
Pannkakorna görs med en surdegsstart som är över hundra år gammal och går direkt tillbaka till California Gold Rush-eran, vilket personalen gärna berättar historier om för gästerna. Denna uråldriga fermenteringskultur förblir aktiv i köket dagligen och ger pannkakorna deras karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
